Bäckerei

Bäckerei

vegan & organic

handgemacht

good stuff only

Frisch gebacken in Hamburg

In unserer eigenen Bäckerei in Hamburg legen wir Wert auf beste Zutaten und handwerkliche Qualität. Unsere Kuchen und Zimtschnecken werden komplett von Hand gefertigt – von der Teigzubereitung bis zum fertigen Gebäck. Dabei nehmen wir uns Zeit: Die Teige dürfen über Nacht ruhen, um ihr volles Aroma zu entwickeln. So entstehen Backwaren mit authentischem Geschmack und perfekter Konsistenz.

Jeden Tag entstehen in unserer Hamburger Bäckerei frische Backwaren – 100% pflanzlich und mit Liebe zum Handwerk.

Saftig und aromatisch: Unser Lemon Cake wird täglich frisch in der Backstube gebacken und ist ein Klassiker im Good One.

100% pflanzlich, ohne Kompromisse

Ob Lemon Cake, Bananenbrot oder unsere beliebten Zimtschnecken – in unserer Backstube arbeiten wir ausschließlich mit hochwertigen, pflanzlichen Zutaten. Die Croissants werden jeden Morgen frisch gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Unser Sauerteigbrot bildet die Grundlage für die herzhaften Frühstückskreationen. Das Besondere an unserer Bäckerei: Alle Produkte sind 100% vegan, ohne dass wir bei Geschmack und Qualität Abstriche machen. Gute Zutaten, traditionelles Handwerk und pflanzliche Rezepte – das ist unsere Philosophie.

Menü

Cappuccino mit Mit einem Shot Espresso aus eigener Röstung und Hafermilch von Mœlk

Avocadobrot mit Sauerteigbrot, Hummus, Rucola, Avocado, Kirschtomaten, Sprossen & Granatapfel

Birnenbrot mit Sauerteigbrot, "Frischkäse", Rucola, karamellisierte Birnen, gegrillte Zwiebeln, "Fetakäse", Walnüsse & Granatapfel

Champignons mit Trüffelöl mit Sauerteigbrot, "Frischkäse", Rucola, Champignons, gegrillte Zwiebeln, Trüffelöl & Granatapfel

Frühstückswrap mit Spinat, Rühreitofu, gegrillte Zwiebeln, Bohnen & Guacamole mit Pico de Gallo - leicht scharf

Hummusschüssel mit Wechselndes Gemüse & Sauerteigbrot

Pistazien-Matcha French Toast mit Sauerteigbrot, Beerenkompott, Pistazien-Matcha Creme, Ahornsirup

Gestapelte Pfannkuchen mit Zwei Pfannkuchen, Apfelmus, Ahornsirup, Früchte & Vanilleeis

Good for you mit Spinat, Apfelsaft, Banane, Apfel & Zitrone

Berry for you mit Beeren, Datteln, Banane & Sojamilch

Caffé Latte mit Mit einem Shot Espresso aus eigener Röstung und Hafermilch von Mœlk

Matcha Latte mit @matchasome und Hafermilch von Mœlk samtig aufgeschäumt

Sticky Chai mit Chai Tee Sirup von @hearb, mit Hafermilch von Mœlk

Homemade Eistee mit Hausgemachter Eistee mit roter Frucht – frisch & fruchtig.

glutenfreier Karottenkuchen mit Saftiger Karottenkuchen auf glutenfreier Basis – fein gewürzt, locker und aromatisch.

Zimtschnecke mit Weiche, luftige Zimtschnecke mit karamellisierter Zimtfüllung

Croissant Natur mit Klassisches goldbraunes Croissant

„Chicken“ Burger mit Brioche, Burger-Sauce, Rucola, „Chicken"-Patty, Tomate, Chili

Good One Frühstücksplatte mit Sauerteigbrot, „Rührei", „Bacon", Avocado, "Frischkäse", Spinat

GF Cheesecake mit Cremiger Cheesecake auf glutenfreiem Boden, getoppt mit fruchtiger Beerensauce

Franzbrötchen mit Das Hamburger Original – blättriger Hefeteig mit reichlich Zimt

Matcha Cake mit Saftiger Matchakuchen mit einer fruchtigen Beerenfüllung.

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